Rifacimento della UI secondo STILE_UI.md

Adotta lo stile condiviso delle app Integry: superfici piatte, raggi ampi,
spaziature a scala fissa, gerarchia data dallo spazio prima che dalla
decorazione. La palette storica di SteUP resta intatta; sono stati aggiunti
solo i ruoli che mancavano (workspace, surfaceMuted, divider, inkMuted e le
triplette dei toni semantici).

Fondamenta
- tokens.css: ruoli colore, scale di spazio/raggi/tipografia, curve di
  movimento e scala z-index semantica. Unica fonte di verita': pilotano
  anche le variabili CSS di MudBlazor.
- Inter variabile ospitata in locale (133KB) al posto di Nunito da Google
  Fonts: l'app lavora offline, un font che arriva dalla rete in campo non
  arriva.
- base.css: shell applicativa e comportamenti da app nativa — niente
  selezione testo, niente menu al tocco lungo, niente lampo grigio sul tap,
  niente rimbalzo elastico, niente zoom a doppio tocco, scroll con inerzia.
- mudblazor-overrides.css: MudBlazor appiattito (elevation 0, nessun tint,
  target 44/48, etichette in caso naturale).
- Rimossi Bootstrap (CSS, icone e JS) e i 996 righe di CSS con ambito per
  componente del vecchio sistema: erano tutti inutilizzati.

Struttura
- Navigazione flottante in basso con icona piena sulla voce attiva; da 720px
  diventa colonna laterale. Il MudFabMenu e' sostituito da un bottom sheet:
  stessa funzione, bersagli molto piu' grandi.
- Testata alta col titolo a sinistra, fusa con la pagina.
- Nel form scheda il salvataggio sta in una barra ancorata in fondo, non in
  coda a uno scroll lungo.
- Scelta di punto vendita e articoli a schermo intero con ricerca; la
  selezione multipla usa righe da 56px invece di un menu a tendina.
- Urgenza scelta a pillole invece che da una select.

Stato e riscontro
- StatusBadgeHelper: tono, icona ed etichetta di ogni stato in un punto solo,
  cosi' lo stesso stato si presenta identico ovunque.
- Scheletri al posto degli spinner; l'overlay bloccante dice sempre cosa sta
  facendo; gli stati vuoti suggeriscono la mossa successiva.
- Rimosso il ritardo artificiale di 250ms in InspectionCard, che non
  attendeva nulla.

DESIGN.md riscritto sul nuovo sistema.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

SteUp.Shared/wwwroot/css/fonts.css

@@ -0,0 +1,28 @@
+/* =============================================================================
+   SteUP — Carattere
+   Inter variabile, ospitato in locale. Non si carica da Google Fonts: l'app
+   lavora in negozio con la rete incerta o assente, e un carattere che arriva
+   dalla rete e' un carattere che in campo non arriva.
+   ========================================================================== */
+
+@font-face {
+    font-family: "Inter";
+    font-style: normal;
+    font-weight: 100 900;
+    font-display: swap;
+    src: url("../fonts/inter-latin.woff2") format("woff2");
+    unicode-range: U+0000-00FF, U+0131, U+0152-0153, U+02BB-02BC, U+02C6, U+02DA,
+    U+02DC, U+0304, U+0308, U+0329, U+2000-206F, U+20AC, U+2122, U+2191, U+2193,
+    U+2212, U+2215, U+FEFF, U+FFFD;
+}
+
+@font-face {
+    font-family: "Inter";
+    font-style: normal;
+    font-weight: 100 900;
+    font-display: swap;
+    src: url("../fonts/inter-latin-ext.woff2") format("woff2");
+    unicode-range: U+0100-02BA, U+02BD-02C5, U+02C7-02CC, U+02CE-02D7, U+02DD-02FF,
+    U+0304, U+0308, U+0329, U+1D00-1DBF, U+1E00-1E9F, U+1EF2-1EFF, U+2020,
+    U+20A0-20AB, U+20AD-20C0, U+2113, U+2C60-2C7F, U+A720-A7FF;
+}